JANUS

De la vitalidad de la tierra a la nutrición de los alimentos

En JANUS Proyecto Rural Integrador somos conscientes del propósito que nos impulsa y de la dedicación que requiere la tierra para expresar su vitalidad en la potencia nutritiva de los productos frescos y elaborados, que constituyen nuestro propósito: satisfacer las necesidades de consumo de alimentos vitales y nutritivos de nuestras Familias Asociadas, entregados en sus domicilios en el marco del modelo CSA, la Comunidad Sostiene la Agricultura, un mecanismo basado en la confianza mutua y sin intermediarios entre productores sustentables y consumidores responsables.

Todas las veces que repetimos nuestra pregunta fundamental, ¿cómo construimos juntos el modelo sustentable de producción de alimentos que necesitamos?, confirmamos que desde los inicios teníamos definido y claro el camino indicado por la elección de la Agricultura Biodinámica como modelo de producción sustentable.

En simultáneo con la evolución de nuestro propio modelo, un puente necesario entre alimentación saludable y consumo responsable, fuimos integrando a las primeras familias que confiaron en nuestra propuesta, las que fueron aumentando su número para convertirse en alrededor de 45 mesas familiares que disfrutan, durante todo el año, los alimentos que vamos cultivando, seleccionado y elaborando.

Hoy estamos trabajando junto a un equipo de especialistas articulando saberes y experiencias para desarrollar Almacén Janus: una plataforma asociativa online que nos permite ampliar el alcance de nuestros alimentos saludables a una mayor cantidad de Familias Asociadas, seleccionando los productos disponibles a través de una interfaz sencilla y amigable, recibiendo los pedidos directamente en sus domicilios en 10 ciudades de Río Negro y Neuquén.

El Organismo Agrícola que representa la granja biodinámica aporta su mirada social como un todo, transformándose en un espacio integral, cultural, educativo, terapéutico y ambiental, para constituirnos como un modelo de producción sustentable en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, con proyección nacional y global.

En sintonía con el concepto articulador compartimos nuestro espacio, y como complemento necesario de la dimensión productiva sustentable, hace algunos años iniciamos una serie de obras de infraestructura que hoy nos permiten ofrecer un conjunto de actividades relacionadas con la dimensión agroturística sustentable, en el marco de la Experiencia Biodinámica y a través de los servicios del Parador Janus y el Espacio Rural. 

JANUS Proyecto Rural Integrador está ubicado en zona de chacras sobre el km 24,5 de la Ruta Nacional 151 y lindero con el río Neuquén, en las cercanías de la localidad de Contralmirante Cordero, provincia de Río Negro, formando parte de un conglomerado urbano mayor que incluye a las ciudades de Cinco Saltos y Cipolletti en la misma provincia, además de Neuquén, Plottier y Centenario en la vecina provincia de Neuquén.

Visitas guiadas

A los visitantes les proponemos disfrutar de una agradable recorrida que les permitirá percibir e interpretar en primera persona el Modelo Productivo-Asociativo que implementamos. Todos los Sábados (excepto feriados) a las 10:30 hs dará comienzo la Visita guiada. Nos reuniremos en el Punto de Encuentro ubicado en las cercanías de la huerta principal para que un integrante de nuestro equipo de trabajo los acompañe.